
Acabo de voltar de um almoço na Tasca da Esquina, onde hoje e amanhã o chefe Vítor Sobral recebe a colega mineira
Mônica Rangel
(na foto), cujo restaurante Gosto por Gosto, em Visconde de
Mauá, terra conhecida pela sua beleza e pelas peregrinações de
hippies tardios, é considerado de visita obrigatória pela crítica e gastrónomos. A simpática chefe brasileira diz que quase tudo o que ali serve é produzido por ela, localmente, mais um motivo para ir conhecer a casa. Por enquanto, tive que contentar-me com um óptimo
caldinho de feijão com torresmo, bolinhos de carne seca e de camarão, mandioca e queijo (o açoriano Ilha a substituir o de Minas), frango com
quiabo, que não aprecio, mas que estava muito bom, e um original puré de
ora-pro-nobis, uma planta brasileira muito interessante, Nos doces, uma espécie de leite de creme queimado com farinha de milho, absolutamente delicioso. Vou tentar voltar hoje o jantar, para provar outros pratos brasileiros de que tenho saudades, como o
escondidinho com carne seca, mas o desgraçado do Vítor Sobral diz-me que "talvez" consiga mesa, mas só depois das 21.30 h. Se não tiver sorte, o remédio é preparar-me para ir a
Mauá.
4 comentários:
Será que nesta ponte aérea à Esquina do Vítor Sobral não haverá lugar para a Bel Coelho? pelo menos uma foto aqui terá de certeza!
Com todo o respeito, mas da Bel Coelho só se for pela foto, já que de Budha Bar e Dui nem vale a pena falar.
Cumprimentos
Te espero em Petrópolis e a Mauá iremos!
Abraços
Paulo Calvão Moreira
Vamos a isso. Abraço
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