quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Embirrações XXV

Fausto Airoldi é chefe dos restaurantes Suite e Spot e presidente da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (www.acpp.pt), cuja sede em Lisboa, na Rua Sant'Ana à Lapa, 71 C, é uma antiga agência do BCP Privado, está aberta ao público, tem cursos de cozinha e loja. Vale a pena visitar. Ele está a dar uma interessante entrevista à NovaCrítica-Vinho, mas já nos disse que detesta tripas enfarinhadas. Logo ele, que tanto admira a nossa cozinha tradicional.

1 comentário:

j... disse...

estava no [restaurante] bica do sapato quando lá ia . . . nunca o reconheci :x

mas algumas refeições foram memoráveis. depois íamos comprar ténis e discos dos sea and cake às lojitas lá ao pé.

ole' times wit sweet alix :|

gr